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En février 2018, un incendie accidentel avait détruit en grande partie le moulin de la Minoterie Coopérative de Courçon (Charente-Maritime). Malheureusement, une fois le feu circonscrit, il ne restait plus grand-chose du bâtiment et du moulin historique de 1927 : «La nouvelle minoterie occupe une surface pratiquement identique à l’ancienne, soit environ 125 m² sur quatre niveaux.
L’économie de la Charente-Maritime commence d’inquiéter, même si pour l’instant, nos entreprises ne vont pas trop mal, selon le président du Medef 17, Laurent Lopez, qui était l’invité de 7 h 45 de France Bleu La Rochelle, au lendemain de sa soirée de vÅ“ux.
Perçue à l’étranger comme un « produit de luxe », l’huître française s’exporte bien. Près de 15 300 tonnes ont été expédiées l’an dernier à travers le globe, selon des chiffres du Comité national de la conchyliculture. Cinquième pays producteur, la France occupe le premier rang des nations exportatrices.
Clara Maréchal et Baptiste Bourgoin ont créé Marée Haute pendant le premier confinement. Un cognac réduit à l’eau de mer, concocté par un vigneron audacieux. « Pour mon cognac, je voulais retrouver un vrai esprit iodé », raconte Frédéric Bourgoin. Sur les 25 hectares de son domaine familial de Tarsac, en Charente, ce vigneron confectionne des pineaux et cognacs non assemblés, non colorés, non filtrés et non sulfatés.
Spécialisés dans la maroquinerie, les Ateliers de May pourraient passer de 80 à 300 employés selon Françoise Mesnard, conseillère régionale et vice-présidente de la Communauté de communes des Vals de Saintonge. La maison de haute couture a racheté voilà plus d’un an et en toute discrétion cette entreprise située à Aulnay-de-Saintonge,
Leader national sur le marché du melon, Soldive, implanté à Brie dans les Deux-Sèvres , va fermer son site historique au terme de l’année 2021. Le site de Moncontour devrait également subir le même sort. Le Thouarsais, qui comptait encore il y a deux ans les deux leaders nationaux du melon, se retrouve désormais bien dépourvu.
Rien ne distinguerait leurs méthodes ancestrales de celles utilisées par les industriels. Les sauniers rétais dénoncent un projet européen de label « Agriculture biologique ». Comme à Guérande ou Noirmoutier, les sauniers rétais s’insurgent contre un projet de label « Agriculture biologique »
Une bonne année pour le sel de Ré. Il scrute ses marais baignés par le soleil et rosis par la fleur de sel. Il est 17 h et ses 57 carreaux sont presque recouverts. “Il y en a même sur les nourrices”, se réjouit-il. Ces bassins qui normalement ne servent qu’à faire circuler l’eau jusqu’aux carreaux.
Le lycée Marcel-Dassault a saisi cette opportunité pour être mieux connu des élèves. Il organise dans ses locaux, demain à 18 heures, une table ronde autour du thème «une dynamique de formation pour une réussite de l’emploi». À Dassault, les filières proposées relèvent de : la plasturgie (CAP, bac pro, BTS euro plastic) ; l’usinage (bac pro usineur) ;
