Je vois débarquer quatre gars équipés de lampes frontales, sur le banc de Chevalier, face à Saint-Trojan-les-Bains. Et une forte aptitude à repérer les comportements qui ne collent pas avec une bonne pratique de l’ostréiculture. Cela fait une année que Francis Bédis, le garde-juré salarié du Comité régional conchylicole Poitou-Charentes, a lancé la traque aux voleurs d’huîtres. Il n’a pas de pouvoir de police.